Receptes

Muffins de col Kale, formatge Cheddar i clara d'ou

Muffins de col Kale, formatge Cheddar i clara d'ou

Recepta de @FoodandcakesbyGB


Ingredients:

Per 12 unitats
Clara d'ou Liderou
Fulles de col Kale neta, bullida i picada
Formatge Cheddar rallado
Surt
Pebre
Oliï d'oliva

Elaboració:

Preparem un motlle multicavitat de magdalenes/muffins untant-ho amb un rajolí d'oli.
 
En un bol barregem la col picada, les clares d'ou prèviament batudes, el formatge, sal i pebre.
 
Omplim les cavitats a una  tercera part del seu volum i fornegem a 200º fins que vegem que ha pujat i que estan fets per dins (aproximadament uns 20 minuts).
 
Deixa temperar i serveix-los acompanyats d'una bona amanida
 
 
Nota:
 
Els pots conservar a la nevera fins a 4/5 dies dins un recipient que tanqui bé. Abans de tornar a consumir, només caldrà un toc de microones.