Notícia

Alimentaria’18: innovació i degustacions molt gourmet

Alimentaria’18: innovació i degustacions molt gourmet


2018-04-12

A Liderou entenem la tradició com el costum de fer cada dia les coses d’una certa manera, amb compromís i passió per la feina ben feta, però també innovant contínuament per sorprendre’t. I a la propera edició d’Alimentària ho volem tornar a fer. T’hi esperem!

Amb l’esperit d’innovació que ens caracteritza per oferir-te productes que et facilitin els processos i la manipulació de l’ou a la cuina i donin un plus de sabor als teus plats, presentem en primícia al Saló Alimentaria la nostra nova clara d’ou líquida pasteuritzada, molt pràctica, i els nous ous trufats, per triomfar en les celebracions especials o els àpats de cada dia. 
 
Clara líquida pasteuritzada 
 
La darrera incorporació a la gamma de productes Liderou és una alternativa a la clara d’ou, elaborada a partir d’ous de gallina frescos de la màxima qualitat, amb les mateixes propietats nutricionals i culinàries, però amb una alta durabilitat i conservació sense fred. Un producte ideal per a esportistes ja que aporta un alt contingut en proteïnes i un baix contingut en greixos, així com per a persones que segueixen dietes hiperproteiques.
 
I, per descomptat, té múltiples funcionalitats a la cuina, especialment a la  rebosteria, per fer gelats, merengues, mousses, suflés, pastissos... i qualsevol altra elaboració on s’utilitzi la clara muntada com a base. I és un recurs molt útil pensat tant per als consumidors com per als professionals de la restauració.  Perquè tenim una missió: que ho passis bé cuinant!
 
Ous trufats irresistibles
 
L’edició passada d’Alimentària, vam sorprendre tothom convertint els ous, tradicionalment un producte bàsic als rebost de totes les llars, en un producte gourmet amb el seu revolucionari format “Un parell d’ous XXL”. Ara, volem que coneguis l’experiència de menjar uns ous amb gust de tòfona absolutament irresistibles. Per això, a partir d’aquesta primavera podràs trobar a botigues seleccionades uns nous ous trufats en envasos de 4 unitats. 
 
Es tracta d’ous frescos que han adquirit l’inconfusible aroma i gust de la tòfona mitjançant un procés natural a través dels porus de la closca. Imagina uns ous estrellats amb patates, pernil i tot el gust de la tòfona ... Nyammmmm!!!
 
Degustacions i showcookings amb Catalonia Gourmet
 
En una fira sobre alimentació no pot faltar espai per a les degustacions i, com en edicions passades, participarem al costat de Catalonia Gourmet amb maridatges deliciosos preparats servits per estudiants del CETT. Vine a l’estand del clúster (pavelló 2, nivell 0, estand F-657-6) i podràs tastar els nostres irresistibles ous escumats sobre llit de carbassa amb festucs torrats ecològics de Paño Fruits i oli de Coll de l’Alba. Per plorar de gust!
 
A més, durant la jornada inaugural gaudirem d’un showcooking molt especial amb maridatges creuats dels productes gourmet catalans que formem part de Catalonia Gourmet, a càrrec del xef del gastrobar La Mundana i l’Hotel Neri, Alain Guiard. Entre altres plats, ens ensenyarà a fer una patata emmascarada amb ou escumat, per descomptat de Liderou, botifarra negra de Salgot, cansalada cuita de Carlit, suc de carn rostida de Can Bech i vinagre de vi de Badia
 
No us fa venir salivera? Doncs veniu a veure aquest espectable gastronòmic i a participar del “Viatge als sentits de la terra” que proposa Guiard i que tindrà lloc el proper dilluns 16 d’abril, de 17.45 a 18.30 hores, a l’espai Catalonia Food & Gastronomy Hub (pavelló 3, nivell 0, estand A 199 / *Aforament limitat). 
 
Sortegem un àpat al restaurant d’un xef amb estrella Michelin
 
I per acabar, volem premiar la teva fidelitat sortejant un dinar o sopar per a dues persones al restaurant del xef amb estrella Michelin, Fermí Puig, a Barcelona i un lot de productes Liderou entre tots aquells que ens visiteu durant Alimentaria’18.  
 
Què has de fer per participar-hi? És molt fàcil: fes-te un selfie al nostre estand i comparteix la foto al teu compte d’Instagram amb l’etiqueta #EggsLoversLiderou. No oblidis seguir-nos a @liderou_callis per saber si has resultat guanyador. Anunciarem el resultat dimarts 24 d'abril.
 
Molta sort i bon profit #eggslovers !!!!
 

Últimes Notícies