Recetas

Cestitos de huevos de codorniz con sobrasada

Cestitos de huevos de codorniz con sobrasada

Receta de la chef @MontseCuines para Gadgets Cuina


Ingredientes:

4 personas (12 unidades)
3 láminas de pasta filo cortadas a cuadrados de 4x4 cm
Mantequilla
12 huevos de codorniz frescos Liderou
100 g de sobrasada
1 bote de Cebolla caramelizada
Pistachos o nueces

Elaboración:

Pinta las láminas de pasta filo con mantequilla y forra 12 moldes multicavidad.

Cuece al horno a 175º unos 8 minutos con una bolita de papel de horno o de aluminio para que cojan la forma. Saca los papeles y calienta un minuto más.

Rellana los cestitos con la cebolla, la sobrasada y queso (opcional) y un huevo de codorniz.

Cuece al horno durante 4 minutos a 170º y acaba con un poco de pistacho o nueces picados.