{"id":325,"date":"2023-09-13T08:41:11","date_gmt":"2023-09-13T06:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/liderou.com\/es\/?post_type=receta&#038;p=325"},"modified":"2024-03-18T18:05:33","modified_gmt":"2024-03-18T17:05:33","slug":"huevos-estrellados","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/liderou.com\/es\/blog\/receta\/huevos-estrellados\/","title":{"rendered":"Huevos Estrellados"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 huevos frescos Liderou<\/li>\n\n\n\n<li>400g de patata para fre\u00edr (monalisa o agria)<\/li>\n\n\n\n<li>30g de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de Oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cortamos las patatas en palillos y las fre\u00edmos en aceite a temperatura mediana. Antes de alcanzar el punto dorado las retiramos.<\/p>\n\n\n\n<p>Subir la temperatura del aceite y cuando est\u00e9 muy caliente fre\u00edr las patatas de nuevo hasta que queden muy doradas y crujientes. Escurrir el exceso de aceite, sazonar y colocar en el plato<\/p>\n\n\n\n<p>En el mismo aceite fre\u00edr tantos huevos como queramos, en tandas de uno o dos como m\u00e1ximo, d\u00e1ndoles la cocci\u00f3n que queramos. Los escurrimos bien y los sazonamos un poco. Los echamos encima de las patatas y con ayuda de dos cuchillos los troceamos, hasta el punto en que a\u00fan se vean los trozos de huevo.<br>Para terminar el plato le podemos a\u00f1adir virutas de jam\u00f3n.<br>Consejo del Chef: Una vez cortadas las patatas las dejamos en remojo para que eliminen todo el almid\u00f3n, evitando que al fre\u00edrlas se oscurezcan y parezcan quemadas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":383,"template":"","receta_cat":[66],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/liderou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/receta\/325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/liderou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/receta"}],"about":[{"href":"https:\/\/liderou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/liderou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/liderou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"receta_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/liderou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/receta_cat?post=325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}