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“Trabajamos para garantizar la calidad y frescura de los huevos, de Liderou a la tienda en 24 horas"
27/01/2021
- Empieza un nuevo año lleno de retos marcados por la excepcionalidad del contexto que estamos viviendo y en el equipo Liderou seguimos con el mismo compromiso por la calidad de siempre. Queremos darle la bienvenida al 2021 recuperando nuestra sección “Gente del Huevo” ya que todavía nos quedan muchas cosas por explicaros #EggsLoversLiderou. Hoy hablamos con Joan Gratacós, jefe de operaciones y director de nuestro centro de clasificación. Joan se inició desde muy pequeño en la avicultura debido al negocio familiar y tiene una experiencia de 36 años dentro del sector, la mayoría de ellos como pieza clave de nuestro equipo. Una de sus grandes aficiones es hacer pesebres, también le gusta mucho pasear por el bosque y trabajar el corcho.
Esta Navidad cocinamos con @MontseCuines
16/12/2020
- Maestra de cocina, comunicadora, divulgadora, asesora... pero, por encima de todo, cocinera, Montse Tapia es la persona que hay detrás de la cuenta de Instagram @MontseCuines y quien nos enseña a través de las redes y los talleres que hace a lo largo del territorio a cocinar de forma amena y distendida, haciendo que parezca muy fácil y que nos vengan ganas de posarnos el delantal. Esta Navidad cocinará con nosotros, paso a paso, cuatro deliciosas video-recetas navideñas que nos harán disfrutar en la mesa del espíritu festivo propio de estos días.
El huevo es rico en nutrientes que refuerzan nuestro sistema inmune
18/11/2020
- Se estima que más de mil millones de personas tienen niveles bajos de vitamina D en todo el mundo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que hay evidencia suficiente para establecer una relación causa-efecto entre la ingesta dietética de vitamina D y la función normal del sistema inmunitario. Los huevos son uno de los pocos alimentos que contienen esta vitamina de forma natural, junto a otros nutrientes inmunoprotectores, por lo que es un gran aliado para nuestra salud.
El huevo, mucho más que la proteína perfecta
08/10/2020
- Como cada año, mañana celebramos un día muy especial para nosotros como productores con más de un siglo de tradición avícola y para todos vosotros #EggsLoversLiderou, que os encantan los huevos, de mil maneras, y para desayunar, comer, merendar o cenar. El Día Mundial del Huevo se celebra desde 1996 para crear conciencia sobre los beneficios de los huevos y su importancia en la nutrición humana. ¡¡¡Feliz Día Mundial del Huevo!!!
SORTEO INSTAGRAM: ¿Quieres ganar dos entradas para el espectáculo Jaleiu?
22/09/2020
- Un año más, Guillem Albà vuelve al escenario del festival Temporada Alta con un espectáculo que hará estallar de risa a todo el mundo. Acompañado de seis músicos en directo, vuelve más provocador, más bufón, y con muchas ganas de divertirse. Dejaos impregnar por su música y su humor, ¡y desconectad del mundo real!
"El huevo es uno de los alimentos más versátiles de nuestra cocina"
08/07/2020
- Hoy nos hace especial ilusión entrevistar a Mireia Carbó para nuestra sección ‘Gente del Huevo’ porque ella fue uno de los primeros chefs mediáticos que nos enganchó por su espontaneidad y con quien hemos aprendido durante los años un montón de recetas fáciles, saludables y siempre deliciosas. Tras 25 años dedicándose al mundo de la cocina: estudios, restaurantes, pastelería, tele y radio, libros, etc..... y, sobre todo, clases de cocina, en 2015 se atrevió a abrir su propia escuela. Una nueva aventura en su trayectoria profesional y un sueño personal hecho realidad. Y en esta nueva aventura, nos hemos colado en su cocina, una colaboración muy especial para nosotros ya que compartir un rato con ella es cargarse de energía. Estad atentos a su web (www.mireiacarbo.com) porque en septiembre hará un curso monográfico de huevos donde seguro que aprenderemos muchísimo.
“Trabajamos para garantizar la seguridad alimentaria de los huevos que consumes"
22/06/2020
- Hoy a la sección “Gente del Huevo” hablamos con Meritxell Collbatallé, nuestra responsable de Calidad. Nació en Arenys de Munt y estudió Biotecnología en la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), estudios que completó con un máster en Calidad y Seguridad Alimentaria en la CESIF. Antes de entrar a formar parte del equipo de Liderou, el año pasado, había trabajado en el departamento de calidad y seguridad alimentaria de grandes y pequeñas empresas, así como de diferentes sectores, como el cárnico o el del chocolate. Con ella conoceremos algo mejor cómo es el día a día de este departamento para que los huevos que llegan a tu mesa sean de la máxima calidad y con total garantía de seguridad alimentaria.
Food for good BCN, la iniciativa solidaria de la restauración
14/05/2020
- En situaciones difíciles, la sociedad suele sacar su cara más solidaria y en el sector de la alimentación han surgido varias iniciativas que aportan su granito de arena para hacer frente a los efectos negativos de la crisis del covid-19, sobre todo en los colectivos más desfavorecidos. Hoy os queremos hablar de Food for Good BCN
Un buen comercial debe escuchar, transmitir los valores de marca y no perder la nunca la curiosidad
13/05/2020
- Hoy retomamos nuestras entrevistas de “Gente del Huevo” hablando sobre nuestro departamento comercial, que desarrolla una tarea esencial dentro de nuestra estructura empresarial. Conozcamos un poco mejor cómo trabajan nuestros comerciales con el responsable del departamento desde hace más de 30 años, Josep Mª Vidal. Su vinculación con el mundo del huevo viene de lejos: se formó en la tienda que tenía su padre en Barcelona, mayorista de huevos y, desde muy joven, vino a trabajar con nosotros.
Esta Semana Santa despierta tu creatividad con huevos
08/04/2020
- Ya llevamos más de tres semanas de confinamiento y quizás se están agotando las ideas para mantener entretenidos a los más peques de la casa. Te proponemos que no tires los envases de nuestros huevos ni las cáscaras y descubras al artista que llevas adentro. ¿Ya tienes tus pinceles, rotuladores, hilos, tejidos de colores, pegamento, tijeras o pinturas preparados? ¡Empezamos!
“Mantener los horarios de las comidas nos ayuda a no comer por aburrimiento o ansiedad"
07/04/2020
- En Liderou nos hemos sumado a la iniciativa “Gente del huevo” promovida por Inprovo y desde este blog estamos entrevistando cada mes un profesional de nuestro equipo o relacionado con nuestro sector. Estos días en los que la mayoría de la población estamos confinados en casa, hemos pensado que era una buena ocasión para hablar con una nutricionista que nos de algunos consejos básicos para mantener una buena alimentación, en general, y, también, por supuesto, sobre los beneficios nutricionales del huevo, en particular.
#YoMeQuedoEnCasaCocinando
16/03/2020
- En estos momentos de incertidumbre que estamos viviendo a consecuencia del estado de alarma decretado por el coronavirus, la máxima prioridad es que todos unánimemente respetemos las indicaciones de las autoridades sanitarias: mantener el autoconfinamento, en la medida de lo posible, y extremar las medidas higiénicas y de distancia social. Nuestro consejo en el ámbito de la alimentación, ahora que tendremos tiempo para reflexionar y analizar nuestros hábitos de vida, es que sigáis una dieta sana y equilibrada; en definitiva, una alimentación consciente.
“La alimentación de las gallinas es clave para la formación de un huevo de calidad”
11/03/2020
- Hace unos días recibimos la visita en Liderou de un grupo de alumnos de la rama de producción y sanidad avícola de 5º curso de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), acompañados de Anna Barroeta, Doctora en Veterinaria y Diplomada por la European College of Poultry Veterinarian Science, catedrática del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos y experta científica del Servicio de Nutrición y Bienestar Animal de la UAB. Hemos pensado que ésta era una buena ocasión para habla con ella sobre el futuro de la profesión así como de la alimentación de las gallinas.
Nosotros también somos 'Gente del Huevo'
04/03/2020
- La interprofesional del huevo, Inprovo, acaba de lanzar la iniciativa “Gente del huevo” en la que profesionales de los distintos eslabones de la cadena explican su trabajo. Con esta campaña, el sector de la avicultura quiere mostrar a los consumidores quién hay detrás de los huevos que consumes diariamente.
¿Quieres saber cuál es el mejor chucho del mundo?
27/02/2020
- Este sábado, 29 de febrero, empieza en Gerona la primera edición de la Feria más Dulce, que según sus organizadores nace con vocación de convertirse en un referente en el sector de la pastelería, la confitería y el chocolate en Cataluña. También será el marco donde se celebrará el famoso concurso mundial de chuchos.
¿Por qué es importante comer huevos si estás embarazada?
14/01/2020
- ¿Sabías que el huevo es uno de los alimentos más ricos en colina? ¿Qué es y porqué es tan importante durante el embarazo? Como hemos dicho en otras ocasiones, el huevo es un cóctel concentrado de nutrientes y, precisamente debido a la colina, uno de los alimentos que no pueden faltar en la dieta de las embarazadas. Te explicamos por qué.
Sorteo Instagram: Celebra la Navidad con Gadgets Cuina y Liderou
05/12/2019
- Como dice la canción, “Santa is coming to town” o, dicho de otro modo, la Navidad ya está aquí. Y para que lo celebres como es debido te queremos proponer un sorteo muy especial en colaboración con Gadgets Cuina, la cadena de tiendas de utensilios y complementos para la cocina con la comunidad más bonita del mundo junto con la de #EggsLoversLiderou, por supuesto!
Acompáñanos al Fórum Gastronómico Barcelona para saber que se cuece en el sector de los ovoproductos
04/11/2019
- Os invitamos a venir a descubrir las novedades que presentamos para los profesionales del canal Horeca durante la cita más importante del sector gastronómico catalán del 2019 y que, bajo el lema ‘(RE)pensar la gastronomía’, quiere reflexionar sobre el momento gastronómico actual, impulsar el talento y los negocios sostenibles. Ven a visitarnos y conocerás todo lo que se cuece en el sector de los ovoproductos, en el que también apostamos por los huevos de gallinas criadas al aire libre.
Apostamos por los huevos de gallinas criadas al aire libre también en nuestros ovoproductos
31/10/2019
- El 29 de octubre participamos un año más en la gran fiesta anual del producto gourmet catalán, organizada por el clúster Catalonia Gourmet en el Palau de Pedralbes de Barcelona, junto a medio centenar de firmas del sector. Con el espíritu innovador que nos caracteriza desde hace un siglo, presentamos dos nuevos productos para dar respuesta a las últimas tendencias de consumo, tanto en las cocinas de la restauración profesional como en las de casa: «Huevo Poché Confit» de huevos de gallinas criadas al aire libre, con una textura sorprendente; y los Huevos Eco XL.
SORTEO: Celebra con nosotros el Día Mundial del Huevo
01/10/2019
- El segundo viernes de octubre (11/10/19) se celebra desde 1996 el Día Mundial del Huevo, una iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo, que recuerda la importancia de este alimento y sus ventajas para la nutrición y la salud. Y en Liderou queremos celebrarlo contigo con un sorteo muy especial
¿Cómo superar el síndrome postvacacional comiendo huevos?
18/09/2019
- Apatía, bajo estado de ánimo, ansiedad, pérdida de apetito, alteraciones del sueño… Si manifiestas varios de estos síntomas seguramente sufres el llamado síndrome postvacacional. Siempre resulta duro volver a la rutina después de la desconexión de las vacaciones, pero tenemos buenas noticias: incluir huevos en tu dieta te ayudará a superarlo.
Súmate a la campaña “¡Completa tu desayuno, lo tienes a huevo!”
10/07/2019
- En Liderou, como no podía ser de otra forma, nos sumamos a la nueva campaña divulgativa impulsada por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) bajo el lema “¡Completa tu desayuno, lo tienes a huevo!”. Síguela en Instagram (@la.huevería) y Twitter (@lahueveria_) y descubre las numerosas ventajas de incluir el huevo en tu dieta.
IFS Food, garantía de seguridad alimentaria
27/06/2019
- Nuestro compromiso con la sociedad se basa en tres valores: la garantía total de calidad de nuestros huevos, el bienestar de nuestras gallinas y el máximo respeto hacia el territorio. Todo esto es posible gracias a un equipo humano que muestra una absoluta profesionalidad e implicación en cada gesto. Hay otro valor absolutamente garantizado y sobre el cual queremos hablarte hoy: la seguridad alimentaría.
Taller infantil de coca San Juan con Anna Casanova
28/05/2019
- Sabemos que eres un auténtico #EggsLoversLiderou! Por eso, te invitamos el miércoles 12 de junio a las 18:00 horas, a venir con tus hijos, sobrinos o ahijados al Taller de Cocina Infantil que organizamos conjuntamente con Vins&Co Catalonia Gourmet (C/ Aribau, 177 de Barcelona), donde los más pequeños aprenderán a hacer una deliciosa coca tradicional de San Juan de la mano de la chef y gastroinfluencer Ana Casanova (@ana.casanova).
Vuelve la Feria del Huevo de Maià de Montcal
07/05/2019
- En Liderou hemos crecido vinculados en el pueblo de Maià de Montcal, el municipio que acoge nuestras granjas desde hace más de medio siglo. Cuando hablamos a nuestros clientes y consumidores, sabemos que tenemos detrás un relato que hace referencia en este territorio y a su gente. Un producto con historia puede dar valor a la marca que representa, y por suerte, nosotros tenemos... y mucha. Por eso, nos hace mucha ilusión volver a participar a la II edición de la Feria del Huevo, que se celebrará el próximo domingo, 12 de mayo. Os esperamos!!!
Súmate a Huevos Duros Solidarios
06/05/2019
- Si te hablamos de Alicia Mas, quizás el nombre no te diga nada, pero si decimos @yomelopintoyomelocomo seguro que conoces sus ilustraciones de alimentos en instagram, tan llenas de color y vida. Hoy queremos hablaros de su faceta más solidaria e invitarte a colaborar en el evento a favor de los enfermos de colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn, que tendrá lugar el próximo 16 de mayo en Barcelona.
¿Por qué regalamos huevos en Semana Santa?
11/04/2019
- Estamos a las puertas de la Semana Santa y, entre otras tradiciones para estas fiestas, hay una que a nosotros nos llama la atención especialmente; los huevos de Pascua y la mona, ¡cómo no! A todos nos encanta disfrutar de un postre especial como es la mona el Lunes de Pascua, pero ¿conoces el origen de esta dulce tradición?
¿Cómo conseguir el punto de nieve perfecto?
05/04/2019
- ¿Qué hacer con las yemas sobrantes del huevo cuando sólo necesitamos la clara para elaborar un merengue o una mousse? Esa es una de las eternas preguntas que a menudo nos hacemos en la cocina. Con nuestra clara de huevo pasteurizada, ya no hace falta responderla, porque es una alternativa a la clara de huevo fresca elaborada a partir de huevos de gallina de la máxima calidad y con sus mismas propiedades nutricionales y culinarias.
#SORTEOINSTAGRAM: ¿Quieres convertirte en un auténtico chef experto en huevos?
07/03/2019
- Participa y gana dos plazas, para ti y un acompañante, al taller monográfico sobre huevos de la Escuela de Cocina TELVA de Barcelona del próximo 26 de marzo y un lote de productos Liderou para que puedas poner en práctica las recetas que aprenderemos
Liderou entra en las cocinas del Culinary Institute de Barcelona
04/03/2019
- Siempre nos ha gustado ponernos el delantal y compartir experiencias en los fogones con los alumnos de las escuelas de hostelería y turismo de Catalunya. Sabemos que ellos son los futuros cocineros y por eso les impartimos charlas periódicamente; porque para cocinar con huevos es imprescindible conocer sus beneficios nutricionales y su gran versatilidad en la cocina.
El huevo, protagonista del Jueves Lardero en Cataluña
22/02/2019
- "Per Dijous Llarder botifarra menjaré" (El Jueves Lardero butifarra comeré) y "Per Dijous Gras, botifarra fins al nas" (El Jueves Lardero, butifarra hasta la nariz) son los refranes populares catalanes más conocidas para celebrar una tradición tan arraigada en nuestro territorio como comer butifarra de huevo o tortillas de butifarra. Nos sumamos a esta tradición tan nuestra y te proponemos un sorteo para premiar tu fidelidad: publica fotos de tus mejores tortillas en Instagram con el hashtag #EggsLoversLiderou y podrás ganar un lote de productos Liderou.
Clara de huevo, la aliada de los deportistas
21/01/2019
- ¿Te gusta hacer deporte y todavía no has probado nuestra clara de huevo pasteurizada? Como sabes, la clara de huevo es un alimento muy apreciado por los deportistas ya que aporta un alto contenido de proteínas de alta calidad, no contiene grasas y favorece el desarrollo de la masa muscular.
Síguenos en Instagram y gana un Roner Clip Taurus para cocinar huevos a baja temperatura
05/12/2018
- ¿Quieres preparar unos deliciosos huevos a baja temperatura como un chef profesional? Síguenos en Instagram y podrás participar en el sorteo de un Roner Clip Taurus y un lote de productos Liderou, que incluye nuestra última novedad de la gama gourmet: huevos trufados Liderou. ¡Queremos que esta Navidad sorprendas tus invitados en la mesa!
Ideas fáciles para la mesa de esta Navidad con Gadgets Cuina
03/12/2018
- La Navidad es para disfrutarla en familia y con amigos alrededor de una mesa elegantemente decorada y con unos platos deliciosos que sean fáciles de preparar para que no tengas que pasar mucho rato en la cocina y puedas disfrutar de la conversación y las sonrisas de tus invitados.
‘Volvemos a casa’ para participar en el Foro Gastronómico de Girona
05/11/2018
- Los hermanos Torres dicen que participar en el Foro Gastronómico "es como estar en casa”. Y por eso, como empresa gerundense con una larga tradición arraigada a nuestro territorio, nos hace especial ilusión volver a participar por segunda vez a este encuentro, considerado uno de las más importantes y prestigiosos del mundo. Os esperamos del 18 al 20 de noviembre en el Palacio de Ferias y Congresos de Girona.
Presentación de la nueva imagen de nuestros huevos camperos durante la IV Noche Gourmet
19/10/2018
- El 17 de octubre el producto gourmet catalán celebró su gran fiesta anual, la IV Noche Gourmet, organizada por el clúster Catalonia Gourmet, donde, un año más, participamos junto a medio centenar de firmas del sector presentando las últimas incorporaciones a nuestra amplia gama de productos: la renovada imagen gráfica del pack de 6 unidades de los huevos camperos, así como los huevos trufados y la clara pasteurizada, que ya habían tenido una excelente acogida durante la pasada edición de Alimentaria.
El huevo, una proteína de alta calidad para todas las edades
12/10/2018
- ¿Sabías que los catalanes consumimos 76 millones de docenas de huevos el año? Éste es sólo uno de los motivos para celebrar que mañana es el Día Mundial del Huevo. El otro, y todavía más importante, que el huevo es una proteína de alta calidad para todas las etapas de la vida, lema central de la celebración de 2018.
¿Quieres formar parte de la comunidad #EggsLoversLiderou?
25/09/2018
- Nos ilusiona ver como la comunidad de #EggsLoversLiderou crece cada día. ¿Quieres formar parte de ella? Apúntate a nuestro nuevo boletín y podrás ganar una mesa para dos personas en el restaurante de Fermí Puig en Barcelona.
Huevos para la vuelta al cole
14/09/2018
- La OCU* define el huevo como un alimento redondo: es rico en proteínas, vitaminas y nutrientes esenciales y apenas aporta calorías. Además, es un gran aliado para el crecimiento y desarrollo de los niños, por lo que recomendamos incluirlo en su dieta, especialmente ahora que necesitan más energía para afrontar la vuelta al cole.
Recetas fáciles con huevos ¡también en verano!
12/07/2018
- Es cierto que en verano hay que extremar las precauciones en la manipulación y conservación de alimentos crudos como nuestro protagonista: el huevo. Pero también es cierto que podemos consumirlos con tranquilidad, siguiendo unas simples precauciones, y disfrutar de una gran variedad de preparaciones fáciles, rápidas y deliciosas. ¡Este verano no te compliques la vida en la cocina!
¿Quieres participar en un taller dulce y solidario?
18/05/2018
- El próximo sábado 26 de mayo, entre las 11h y las 21h, vuelve el Mercat de Tast de la Fundació Jubert Figueras, que este año celebra su tercera edición. En esta ocasión, la Antigua Fábrica Damm acogerá un evento único donde podrás degustar nuestros huevos de Girona entre más de 30 proyectos gastronómicos artesanos y de proximidad o adquirirlos para saborearlos tranquilamente en casa. Y todo ello amenizado con la música del piano de cola del Concurso Internacional de Música María Canals.
Éxito de participación en la 1ª Feria del Huevo de Maià de Montcal
23/04/2018
- Antoni Gaudí decía que “la originalidad consiste en el regreso a los orígenes”. Desde Liderou reivindicamos nuestra historia y tradición como parte del motor que nos impulsa a seguir innovando día tras día. Después de unas intensas jornadas en la feria Alimentaría de proyección internacional, este fin de semana hemos vuelto a los orígenes para participar en la 1ª Feria del Huevo de Maià de Montcal, el municipio que acoge nuestras granjas desde hace más de medio siglo.
Alimentaria’18: innovación y degustaciones muy gourmet
12/04/2018
- En Liderou entendemos la tradición como la costumbre de hacer las cosas cada día de una determinada forma, con compromiso y pasión por el trabajo bien hecho, pero también innovando continuamente para sorprenderte. Y en la próxima edición de Alimentaria lo queremos volver a hacer. ¡Te esperamos!
Hay vida más alla de la tortilla y los huevos fritos
19/03/2018
- Sabemos que te gusta cocinar con huevos, pero a veces las prisas nos limitan a elaborar las mismas preparaciones de siempre. Sin duda, hay vida más allá de la tortilla de patatas, tan nuestra, o los socorridos huevos fritos. El pasado 13 de marzo, en el showcooking de la Escuela de Cocina Telva de Barcelona aprendimos recetas fáciles y originales para quedar como el anfitrión perfecto tanto en una ocasión especial como en los menús de cada día. Con un protagonista indiscutible como rey de la cocina: el #huevo.
¿Quieres convertirte en un auténtico chef? Apúntate a nuestro Sorteo en Instagram
16/02/2018
- Sabemos que te gusta cocinar con huevos, pero a veces las prisas nos limitan a elaborar las mismas preparaciones de siempre. Por eso, para que te conviertas en un auténtico chef experto en este alimento redondo, sorteamos dos plazas para el curso monográfico de cocina con huevos de la Escuela de Cocina TELVA de Barcelona, que se celebrará el próximo 13 de marzo a las 19h en el espacio BOFFI (C/Ferran Agulló, 12 de Barcelona).
¿Estás a dieta? ¡Come huevos!
23/01/2018
- Después de las celebraciones navideñas, seguro que muchos de vosotros os habéis marcado como propósito para el nuevo año hacer dieta y deporte para perder los kilos de más ganados. Tenemos dos buenos argumentos para que introduzcas el huevo en tu nueva dieta sin remordimientos.
¿Quieres ser el anfitrión perfecto esta Navidad?
13/12/2017
- #Christmasiscoming!!! Y para premiar tu fidelidad sorteamos una cesta de Navidad con una selección de los productos más gourmet del momento, todos ellos, como Liderou, miembros de Catalonia Gourmet.
Gran éxito del taller de cocina con huevos y maridaje de vinos en Vins&Co
04/12/2017
- Ya lo hemos dicho otras veces: huevos y vinos forman un maridaje perfecto!! En el taller de cocina que celebramos el martes 28 de noviembre en la renovada tienda Vins&Co aprendimos muchas curiosidades sobre el huevo de la mano de nuestra directora, Dolors Callís, y sobre la versatilidad de este alimento redondo en la cocina con la chef Cristina Duch de GAN Gastronomía y Nutrición, que nos cocinó tres recetas deliciosas y muy fáciles de hacer en casa.
Nuestro aliado más versátil en la cocina
15/11/2017
- Los valores gastronómicos y nutricionales del huevo son indiscutibles y lo convierten en un alimento muy apreciado por consumidores de todas las edades, sin límites geográficos, culturales ni de religión. Algunos expertos lo llaman la “multivitamina natural” y a nosotros nos gusta mucho la expresión “alimento redondo”, como lo ha definido la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
¿Quieres cocinar el huevo poché perfecto?
04/10/2017
- ¿Quién puede resistirse a la preparación de tendencia que invade las redes sociales y preside las mesas de los mejores brunchs? Estamos hablando del huevo poché, sin duda, el protagonista de un plato delicioso que cuando lo cortas, y su yema se gotea en slow motion, es simplemente irresistible.
Nuestro pack “Un Par”, finalista a los premios Gama Innovation
18/09/2017
- En Liderou siempre hemos apostado por el packaging como un canal con múltiples posibilidades para comunicar al consumidor nuestros valores de tradición e innovación. Por eso, nos hace especial ilusión compartir con vosotros que nuestro revolucionario pack “Un par” ha sido elegido finalista de los Premios Gama Innovation en la categoría de Branding&Disseny, que reconoce internacionalmente la excelencia en la innovación del concepto de creación de marca e identidad visual creativa.
Huevos y vino, combinación ganadora
03/07/2017
- Tinto, rosado, blanco. ¿Con qué vino maridarías un plato elaborado con huevos? La respuesta no es fácil, pero el pasado 27 de junio salimos de dudas durante el showcooking con maridaje de estos dos elementos tan preciados en nuestra gastronomía.
¿Quieres ganar 2 plazas para un showcooking monográfico de huevos con maridaje de vinos?
14/06/2017
- Seguro que alguna vez te has preguntado qué vinos maridan mejor con un plato elaborado con huevos como ingrediente principal.
¿Cómo conservar los huevos con la máxima frescura?
17/05/2017
- ¿Sabías que un huevo se considera fresco hasta 28 días después de la puesta si ha estado bien conservado? Al ser un alimento tan nutritivo y tan fresco, debe conservarse y manipularse correctamente, sin cambios térmicos bruscos y guardar siempre en el frigorífico después de la compra.
Gastronomía y solidaridad, un maridaje perfecto
27/03/2017
- El próximo sábado, 1 de abril, de 18 a 24 h, la fábrica modernista Utopia 126 acogerá la 2ª edición de la Cata Gastro-Solidaria organizada por la Fundació Jubert Figueras, una entidad asistencial sin ánimo de lucro, que trabaja para mejorar la calidad de vida de las familias de enfermos lejos de su casa.
Miquel Callís, presidente de honor de la Federación Avícola Catalana
22/02/2017
- La asamblea extraordinaria de la Federación Avícola Catalana ha nombrado presidente de honor a Miquel Callís, que cede el relevo en la presidencia a Joan Anton Rafecas. Estos nombramientos tuvieron lugar ayer por la tarde en un emotivo acto celebrado en Casa Llotja de Mar de Barcelona presidido por la consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, Meritxell Serret
Entrega del premio del sorteo de Navidad
20/01/2017
- La pasada Navidad, quisimos agradecer vuestra fidelidad con un sorteo en nuestra página de Facebook de un premio delicioso: un curso en la Escuela de Cocina TELVA y un lote de productos de nuestra gama de huevos Liderou
¿Quieres ganar una Clase de Cocina TELVA y un lote de productos Liderou?
15/12/2016
- Es tiempo de celebraciones, de lucirse en la mesa y disfrutar de reencuentros con familiares y amigos. Si eres un/una cocinillas y te gustaría aprender nuevas recetas, participa en nuestro sorteo de Facebook
El envase “Un par de huevos”, premio LiderPack 2016
04/11/2016
- Nuestro innovador envase “Un par de huevos” XXL "pica a terra" (de gallinas criadas en suelo) ha sido uno de los 44 trabajos de packaging, embalaje y PLV reconocidos por el jurado por su alto grado de innovación, entre un total de 113 candidaturas, procedentes de empresas y escuelas de diseño de todo el Estado
10 buenas razones por las que el huevo es un alimento extraordinario
14/10/2016
- Hoy estamos de celebración. Sí, sí, hoy celebramos nuestro día. El segundo viernes de octubre en países de todo el mundo se celebra desde 1996 el Día Mundial del Huevo, una iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo (IEC, por sus siglas en inglés) que recuerda la importancia de este alimento y sus ventajas para la nutrición y la salud.
El fundador de Liderou, Miquel Callís, Premio Banyolí del Año 2016
26/09/2016
- Reconocimiento a toda una vida de pasión por la empresa, la familia, el deporte y la política
La campaña “El huevo, de etiqueta” llega a su fin, tras dos años de intenso trabajo
21/07/2016
- Nuestra directora, Dolors Callís, y cuarta generación de avicultores, ha sido portavoz de la Campaña en Cataluña
¡Nos gusta sorprenderte! El huevo como producto gourmet
21/06/2016
- Lanzamos “Un par”, el primer envase de 2 huevos extragrandes
El nuevo pack de Liderou destacado como novedad de Alimentaria 2016 en el programa Divendres de Tv3
29/04/2016
- Liderou ha participado en la edición de este año de Alimentaria que tuvo lugar del 25 al 28 d’abril en Barcelona.
Liderou colabora en la campaña de información al consumidor en Girona
12/03/2016
- El pasado 12 de marzo salimos en ‘El Diari de Girona’. En este artículo, se informa sobre la campaña de El Huevo de Etiqueta en Girona en la cual Dolors Callís, gerente de Liderou, participó como representante de los productores.
La campaña “El huevo, de etiqueta” llega a Girona para informar a los consumidores
10/03/2016
- Solo el 3% de los catalanes sabe interpretar el significado del código impreso en los huevos
Liderou se acerca a los futuros cocineros
07/03/2016
- Dolors Callís, gerente de Liderou, ha impartido clases formativas a un grupo de alumnos de TSDC (Técnico Superior de Dirección en cocina) en el Campus de Turismo, Hoteleria y Gastronomía (CETT) de Barcelona.
Catalonia Gourmet, del que somos socios, estrena página web.
01/03/2016
- Nos place informaros de que el clúster del cual somos socios, Catalonia Gourmet, tiene una nueva página web.
Entrega del premio a la ganadora de nuestro concurso de Navidad
17/02/2016
- La pasada Navidad, quisimos premiar la fidelidad de nuestros seguidores con un concurso en nuestra página de Facebook. Para participar, los usuarios seguidores de Liderou, sólo nos tenían que decir su receta navideña preferida y que esta llevase huevo entre sus ingredientes
Una Navidad creativa con merenge
24/12/2015
- En el artículo anterior os proponíamos sorprender en las comidas de Navidad con vuestro propio turrón de yema de huevo. En éste, os presentamos ideas creativas a base de merengue para los que queráis decorar las fiestas de la manera más dulce.
¿Una sorpresa para la comida de Navidad? El turrón de huevo artesano
11/12/2015
- La sopa con galets y “carn d’olla”, los canelones o el turrón son algunos de los platos que no pueden faltar en la mesa si queremos preparar un menú tradicional de Navidad. Si en estas fechas tenéis invitados, amigos o familiares, os proponemos una idea para los que queráis sorprender sin abandonar la tradición: por qué no elaborar vuestro propio turrón de huevo?
Mug Cake: Un pastel dentro de una taza en 2 minutos
25/11/2015
- Desde hace pocos años se han popularizado en los Estados Unidos de América los Mug Cake (pastel a la taza). Unos postres o meriendas fáciles, limpias y muy rápidas de elaborar.
Tortillas del mundo
11/11/2015
- Todos conocemos más o menos como se hace una tortilla francesa; se baten los huevos, se añade sal, se calienta la sartén con un poco de aceite, cuando ésta está suficientemente caliente se agrega la mezcla, se cuece mientras se doblando. El resultado es una tortilla esponjosa de forma irregular en general -excepto por donde tocaba el borde de la paella.
Entrega del premi al ganador del sorteo Día Mundial del Huevo
26/10/2015
- Sorteamos entre todos nuestros seguidores de las redes sociales un pack de productos en motivo del Día Mundial del Huevo.
Liderou apuesta por gallinas en libertad
15/09/2015
- El martes 15 de septiembre aparecimos en El Periódico. El artículo hace émfasis en nuestra apuesta por un producto cercano y de calidad. También, la parte final, hace referencia a la filosofía de Liderou, y en el interés de colaborar con lo que nos rodea para potenciar el producto local.
Liderou colabora en festival Tempo sota les Estrelles
24/07/2015
- Durante la 7ª edició del festival Tempo sota les Estrelles de Girona se pueden encontrar los productos Liderou en el espacio Village Tempo. Del 24 de julio hasta el 7 de agosto no te pierdas este fantástico festival en uno de los sitios más bellos de Girona.
La campaña “El huevo, de etiqueta” llega a Cataluña para informar al consumidor
25/03/2015
- Sólo el 1,2% de los catalanes sabe interpretar el significado del código impreso en el huevo
Taller Chef Caprabo de tortillas y huevos estrellados
26/02/2015
- Colaboramos con los talleres Chef Caprabo para elaborar algunas de las recetas más clásicas que se pueden hacer con huevo: tortillas y huevos estrellados
Curso monográfico "Huevos reinventados" en la Escuela de Cocina Telva
03/02/2015
- Liderou patrocinó un curso monográfico alrededor del huevo en la Escuela de Cocina Telva de Barcelona de la mano del chef Luis Manuel Loza del restaurante L'Eggs by Paco Pérez.
Firatast en el Palau de Fires de Girona
09/12/2014
- Liderou estuvo presente en la última edición del Firatast, celebrado del 9 al 12 de octubre en el Palau de Fires de Girona. Colaboramos con la organización del Firatast a través de un concurso solidario de tortillas.
Feria Alimentaria en Barcelona
31/03/2014
- Liderou asistió a la edición 2014 de la Feria Alimentaria, celebrada del 31 de marzo al 3 de abril en Barcelona. En ella se presentaron los últimos productos nuevos de nuestras gamas de huevos y de Ovipac.