Recetas

Tapa

Tapa "Poché"

Patata chafada con crujiente de cebolla y huevo “poché”


Ingredientes:

Patata
Cebolla
Huevo Liderou

Elaboración:

Hervir y chafar la patata. Preparar el crujiente de cebolla picándola fina y friéndola con aceite abundante y muy caliente hasta que coja color. Hacer el huevo “poché” con el método que prefiera. Servir el huevo sobre un lecho de patata chafada, decorar por encima con trocitos de cebolla crujiente.