Per a 4 persones
- 200 g de xocolata fondant
- 170 g de mantega
- 4 ous Liderou
- 70 g de sucre
- 50 g de farina blanca
Elaboració:
Preescalfar el forn a 240º.
Tallar la xocolata a trossets i col·locar en un recipient apte per a microones juntament amb la mantega.
Desfer la xocolata amb la mantega al microones durant un minut a 400w, treure la xocolata, barrejar bé i tornar a posar al micro altre minut a 400w. Barrejar bé de nou i, si encara no està prou fet, escalfar una mica més, amb molt de compte perquè no es cremi. Un cop fosa la xocolata, es deixa temperar una mica a temperatura ambient.
Batre els ous i barrejar amb la xocolata i la mantega foses. Afegir el sucre i la farina, barrejar molt bé fins a obtenir una pasta fina.
Untar els motlles amb mantega perquè no es pequi, omplir amb la massa i enfornar de 5 a 6 minuts.
Serviu-ho immediatament.
NOTA: Podem tenir la massa llesta als motlles i coure al darrer minut si tenim convidats, és molt pràctic!
Recepta de Pilar Criado, autora del bloc http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com