Ingredientes:
- 300 g de fruta congelada
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 2 claras de huevo L (68 g) o clara líquida pasteurizada Liderou
Elaboración:
Pela y corta la fruta en trozos pequeños y congélala.
Con la batidora de varillas monta las claras de huevo.
En un vaso de batidora añade la fruta congelada y el zumo de limón y tritúralo.
Añade, poco a poco, la fruta sin dejar de remover hasta que todo esté bien integrado.
Sírvelo en vasitos y decora con fruta fresca.