ingredientes:
Para 4 personas
- 1 rebanada de pan integral
- 1 huevo
- 1/2 aguacate
- 1 cdita aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Sésamo
Elaboración:
Para un desayuno salado, un brunch o un entrante, las tostas de aguacate siempre son una buena idea 😉 Fáciles y rápidas de hacer, hazlas aún más irresistibles agregando un huevo escalfado por encima.
- Pon el aguacate en un bol + aceite + sal. Machaca con ayuda de un tenedor.
- Abre el huevo en un bol. Reservar.
- Pon agua a hervir + un poco de vinagre.
- En el agua hirviendo, formar un torbellino con ayuda de un tenedor, y justo en ese momento, verter el huevo. Dejar cocinar 4 min.
- Escurrir y reservar.
Colocar en el centro de cada aguacate la yema y volver a meter en el horno 5 minutos más. Retirar del horno, espolvorear el cebollino picado finamente y servir.
* Receta deIdeal para un brunch.