Pincho de pan de aceitunas con huevo duro y picadillo de atún
Ingredientes:
- Pan de aceitunas
- Patata
- Pimiento verde y/o rojo
- Atún en conserva
- Huevo Liderou
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
Hervir la patata. Hervir el huevo para obtener un huevo duro (aproximadamente 12 minutos). Cortar el pimiento a trozos pequeños. Mezclar la patata con el pimiento y el atún para hacer un picadillo y aliñarlo con aceite de oliva virgen. Servir una cucharada de picadillo sobre el pan de aceitunas y encima, un trozo de huevo duro.