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Tapa Huevo Duro

Pincho de pan de aceitunas con huevo duro y picadillo de atún

Ingredientes:

  • Pan de aceitunas
  • Patata
  • Pimiento verde y/o rojo
  • Atún en conserva
  • Huevo Liderou
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración:
Hervir la patata. Hervir el huevo para obtener un huevo duro (aproximadamente 12 minutos). Cortar el pimiento a trozos pequeños. Mezclar la patata con el pimiento y el atún para hacer un picadillo y aliñarlo con aceite de oliva virgen. Servir una cucharada de picadillo sobre el pan de aceitunas y encima, un trozo de huevo duro.